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风湿患者营养与饮食疗法

作者:佚名 日期:2008-4-1 17:28:42 出处:吾健吾康  访问次数:

           


●勿食脚肪与肉类
    肉类中的动物脂肪可刺激体内炎症介质的释放,从而使关节的肿胀、僵硬加重,另外肉类可引发某些个体的过敏反应,引发关节炎症。因此患者可以在自己饮食中禁食肉类二周,观察症状是否减轻。
●经常吃鱼
    鱼油中富含n—3型脂肪酸,鱼油被认为是一种抗炎物质,可直接作用于免疫系统,抑制可破坏关节的白细胞介素的释放,促进关节炎症消散,平时可常吃鲱鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。鲤鱼中也含有Q—3型的脂肪酸。现在有市售鱼油,也可以服。
●多吃生姜大蒜    
    大蒜、生姜具有抗氧化活性,它们可以消炎杀菌,姜还可止痛。每天吃几粒大蒜和姜,相信会对你有所帮助。
●避免食用的食物
    玉米、小麦中的面筋、牛奶、龙葵家族类如西红柿、辣椒等会加重关节炎症状,所以应尽量少吃。
●减少窟肪酸的摄入
    减少富含Ω—6脂肪酸的摄人:这类脂肪主要含在玉米油、葵花籽油、红花子油中,这类脂肪酸可以对抗鱼油的抗炎作用。


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